Bärpaj

ugn 200 grader C

Deg

150 g smör

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

Fyllning

bärmängd efter behag

1 burk creme fraiche

1 ägg

½ dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

• Smält smör i en kastrull.
• Rör ner socker, vetemjöl och bakpulver i smöret till en lös deg.
• Tryck ut i en ugnstålig form och förgrädda på 200°C i ca 10 minuter
• Blanda ihop fyllningen och häll i formen.
• Grädda längst ner i ugnen i 20-30 minuter.

Sververa med vaniljvisp eller marsansås

Cornflakeskakor

100 g margarin

1 dl sirap

1 dl strösocker

3 msk kakao

4 dl cornflakes

1 tsk vaniljsocker

• Blanda margarin, sirap, strösocker och kakao
• Koka i 3-4 minuter.
• Tillsätt vaniljsocker och cornflakesen och blanda.
• Häll upp i formar och ställ in i frysen.

Sockerkaka

ugn 175° C

3 ägg

2 dl socker

75 g smör

1½ dl mjölk/grädde/kesella/creme fraiche/vatten

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

• Smöra och bröa en normalstor sockerkaksform.
• Smält smör och tillsätt vatten.
• Vispa ägg och socker till en nästan vit blandning.
• Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker i en separat skål.
• Vispa lätt ner mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen. Tillsätt sedan vätskan. Rör försiktigt.
• Grädda längst ner i ugnen 35-45 minuter
  

Farmors äppelkaka

Ugnen 175°C

1 ägg (2 om de är småa)
1 1/4 socker
75g smält smör
2dl mjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kokande vatten
Äpplen
Socker
Kanel

• Smöra och bröa en form, tex rund pajform eller liknande.
  
• Vispa ägg och socker poröst (vitt).
• Smält smör i en kastrull och tillsätt vatten.
• Skala och skär äpplen i klyftor. Blanda med kanel och socker.
• Blanda mjöl och bakpulver separat. Rör ner i ägg och sockerblandningen till.
• Vispa samtidigt som du häller ner smöret och vattnet.
• Häll smeten i formen så det täcker. Lägg på äpplena. Grädda cirka 20-30 minuter.